諏訪角商店は、1970年にチーズの卸問屋として長野県長野市で開業して以来、チーズを中心に、さまざまな輸入食材を取り扱ってきた会社です。自然豊かな長野県に軸足を置くからこそ、確かな食材へのこだわりは日に日に強くなっていきました。
そんな諏訪角商店が送る、チーズのレシピやチーズの豆知識などを綴ったマガジンです。ふとしたときにたぐる、みなさまの「チーズのある暮らし」に寄り添う手帖のような存在になれれば、こんなにうれしいことはありません。少しずつではございますが、記事やおしらせを更新してまいります。ぜひご覧ください。